Resep Roti Manis Bikin Tersenyum Manis

 

Resep Roti Manis

Bahan-bahan roti manis isi yang enak:

• Mentega/Butter 30 gr
• Susu Cair (SKM) 130 ml
• Telur ayam yang masih bagus 1 butir
• Gula Pasir 30 gr / secukupnya
• Garam 1/2 sendok teh atau secukupnya
• bahan isian roti terserah (coklat/keju/selai)
• tepung Terigu Protein Tinggi 260 gr
• Ragi Instant 1 1/2 satu sendok teh
• kismis 
• misis coklat

Cara membuat roti manis :

1. Siapkan terlebih dahulu loyang yang akan digunakan, dan pastikan loyang tersebut telah di olesi dengan bahan mentega
2. Setelah itu loyang kita sisihkan
3. Ambil semua bahan yang telah di siapkan, kecuali garam dan mentega
4. Aduk semuanya bahan tersebut sampai setangah kalis, lalu masukkan garam dan mentega secukupnya, pastikan semuanya tercampur dengan baik
5. Aduk hingga kalis dan adonannya terasa elastis
6. Lalu adonan tersebut kita bentuk sesuai selera kita, bisa bulat-bulat maupun kotak-kotak-kotak
7. Setelah terbentuk dengan baik, taruh semuanya di atas loyang, dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau pastikan semuanya bahan sudah mengembang dengan baik
8. Lalu ambil susu cair dan olesi diatasnya
9. Setelah dirasa merata panggang semuanya selama kurang lebih 40 menit didalam ovenan
10. Lalu angkat loyangnya saat masih panas, dan olesi semuanya dengan mentega sampai rata agar mengkilat
11. Setelah itu roti siap di hidangkan.

Selamat Mencoba kawan - kawan 😉

Bapao Gemoy Isi Coklat

 

Bapao gemoy isi coklat

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung
•  terigu
• 150 ml susu
•  cair, hanya memakai air putih juga bisa
• 1 sendok makan
•  margarin
• 1/2 sendok teh
•  garam
• 1/2 sendok makan
•  ragi instan
• 3 sendok makan
•  gula pasir
• Kertas minyak atau
•  kertas roti secukupnya
• Selai coklat atau
•  coklat batangan untuk isian bakpao

Cara membuat :

1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan ragi instan dalam panci. Panaskan air susu sampai gula pasir larut. Lalu angkat dan diamkan sampai mengeluarkan busa sekitar 15 menitan.
2. Dalam wadah lain campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air susu ragi ke dalam adonan tepung. Aduk rata dan uleni adonan agar semua bahan tercampur rata.
4. Baru tambahkan margarin dan uleni lagi adonan sampai benar-benar kalis.
5. Bulatkan adonan dan tutupi dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat minimal selama 45 menit.
6. Setelah 45 menit, kempeskan adonan dan uleni lagi agar elastis.
7. Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bentuk bulat-bulat dan beri isian selai coklat atau coklat batangan yang telah dipotong-potong.
8. Bulatkan adonan bakpao lagi dan taruh di atas kertas roti.
9. Diamkan dan tutupi adonan bakpao yang sudah dicetak lagi selama 30 menit agar mengembang lagi.
10. Panaskan pengukus atau dandang.
11. Setelah 30 menit, kukus adonan bakpao ke dalam pengukus yang sudah panas.
12. Kukus bakpao dengan cara ditutup sampai mengembang sempurna dan matang sekitar 20-30 menit.
13. Setelah matang, angkat bakpao dari dalam pengukus dan biarkan uap panas menghilang.
14. Bakpao isi coklat meleleh siap disajikan.
    
    
    
    

Seblak Ceker Pedas

 

Resep Seblak Ceker pedass

Bahan-bahan:

• 1 porsi
• 4 buah Ceker ayam, rebus sampai empuk
• 50 gram Kerupuk orange mentah
• 2 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 ruas jari Kencur
• 2 buah Cabe merah keriting
• 1 buah Cabe rawit merah
• 1 butir Putih telur (bisa telur utuh)
• 1 batang Daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt Kaldu bubuk ayam (garam)
• sedikit Gula pasir
• sedikit Merica bubuk
• secukupnya Air kaldu rebusan ceker

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, masukkan kerupuk mentah, rebus sampai empuk, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe. Lalu tumis sampai harum, masukkan daun bawang, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata, pinggirkan ke sisi wajan.
3. Masukkan putih telur, aduk sampai berbulir-bulir lalu campur dengan tumisan bumbu, aduk rata. Lalu masukkan ceker ayam dan sedikit air kaldu, biarkan meresap sebentar.
4. Terakhir masukkan rebusan kerupuk, tambahkan lagi sedikit air kaldu (sampai nyemek), aduk-aduk, matikan api.

Resep Kotokan Tempe Uenak Tenan

 

Resep Kotokan Tempe uenak tenan

 kebanyakan tempe bacem digoreng setelah kuah menyusut yaaa. Kalo yg di foto itu tanpa digoreng, karena keluargaku suka yg basah 😊 .

 

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe (300 gram, diiris agak tipis)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 5 kemiri
• 16 cabai utuh
• 2 ruas lengkuas (geprek)
• 3 biji asam jawa
• 100 gram gula merah (iris tipis)
• 5 sdm kecap manis
• Sepucuk sdt penyedap rasa 
• 500 ml air
• Secukupnya minyak goreng

Langkah - langkah :

1. Siapkan tempe, potong sesuai selera anda .
2. Setelah itu  haluskan cabai,bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan garam.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga masak, lalu masukkan cabai yang diiris serong , penyedap rasa, , air 500ml, gula merah, asam jawa, kecap, dan tahu tempe. Kemudian, aduk hingga merata.
4. Tunggu hingga kuah menyusut, cek rasa. Setelah kuah menyusut, bisa langsung disajikan. 😉

 

SULE_SUSU KEDELAI HOMEMADE

 

 SUSU KEDELAI

Bahan:

• 1 kg kedelai
• 1 kg gula pasir
• 5 lembar daun pandan
• 1 sendok makan garam
• 12 liter air

Alat:

• Kompor
• Baskom
• Saringan
• Pisau
• Talenan
• Gelas ukur
• Panci
• Alat pengaduk

 

 

Langkah – langkah :

1. Rendam kedelai selama 4-8 jam
2. Setelah itu rebus kedelai untuk menghilangkan langu,begitu mendidih langsung matikan api
3. Cuci bersih kedelai
4. Blender/haluskan kedelai sampai habis.taruh di manci yg sudah di taruh saringan
5. Setelah selesai blender beri air saring masukkan daun pandan,rebus sampai mendidih.
6. Setelah mendidih angkat beri gula dan garam,aduk,saring
7. Sajikan selagi hangat atau di bekukan.selamat mencoba

Salad Buah Segar

     Salad Buah Segar 

Buah-buahan :

- 2 buah apel merah, kupas

- 1 buah mangga, kupas

- 1 buah pir, kupas

- 1/4 buah melon, kupas

- 1/4 buah semangka, kupas

- 1/4 kg anggur, belah buah biji

- 2 buah kiwi, potong sesuai selera

- 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru

 

Bahan saus:

- 100 gr mayonaise

- 2 cup yogurt

- 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera

- 1 sdm madu

 

Topping: 

• Keju parut secukupnya
• kiwi
• Anggur 
• Strowbery

Cara membuat:

- Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi. Jelly juga di potong dadu.

- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, yogurt, SKM, madu, aduk rata, cek rasa, jika kurang manis tambahkan SKM lagi sesuai selera anda, tekstur saus creamy ya.

- Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus .

- Aduk rata pelan-pelan. Taburi dengan keju parut lalu beri toping lagi dengan buah buahan yang telah di iris, hias dengan secantik mungkin. Masukkan dalam wadah saji, tutup rapat, Simpan di kulkas, sajikan salad buah  dingin lebih segar.

Roti goreng isi coklat yang nikmat

 

Roti Goreng Isi Coklat😋

Bahan membuat roti goreng :

• 1 sendok the ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok the baking powder
• 1 sendok teh garam
• 130 mili liter susu cair dingin
• 30 gram margarin
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• Minyak

     Bahan isi roti goreng :

• 150 gram coklat
• 50 mililiter susu cair

Alat yang digunakan :

·         Timbangan

·         Kompor

·         Mangkuk

·         Soled

·         Sorok

·         Wajan

·         Plastik

·         Kain lap   

Cara membuat isi roti goreng  :

• Panaskan susu cair terlebih dahulu. Kemudian masukkan coklat masak pekat yang sebelumnya sudah di potong-potong kecil. Aduk hingga kedua bahan larut. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat roti goreng isi coklat :

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Menimbang bahan yang diperlukan untuk membuat roti goreng
3. Pertama-tama campurkan semua bahan seperti tepung terigu , gula pasir, ragi instan  dan baking powder . Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan telur dan susu cair sambil terus di aduk hingga tercampur rata , lalu masukkan sedikit demi sedikit campuran bahan tersebut ke dalam campuran tepung  sambil terus di uleni hingga kalis .
5. Setelah itu tambahkan margarin dan garam , kemudian uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan sekitar 30 menit .
6. Jika sudah lalu kempiskan adonan , ambil masing-masing adonan dan tiap satu adonannya perkiraan dalam ukuran 30 gram . Bentuk bulat kemudian diamkan kembali sekitar dalam 10 menit.
7. Pipihkan satu adonan lalu beri isian coklat dan bentuk adonan secara bulat , letakkan pada loyang yang sebelumnya sudah ditaburi dengan sedikit tepung terigu . Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan mengembang .
8. Terakhir panaskan minyak dan gunakan api sedang lalu goreng roti secara dibolak balik agar tidak gosong,goreng hingga roti berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan .
9. Roti goreng siap disajikan.

 

Terimakasih dan selamat mencoba

Semoga berhasil😉

 

NUGGET TEMPE SAYUR KEKINIAN

 BELAJAR MASAK YUK 😉😉

Hai kawan - kawan bingung mau memasak apa ? memasak nugget tempe sayur aja 

Nggak hanya bahan daging aja, nugget enak dan kekinian juga bisa kamu buat menggunakan bahan sederhana tempe dan sayur di rumah. Yuk, tunggu apalagi, bergegas di dapur dengan resep nugget tempe sayur ini!

 Ingin membuat olahan kekinian yang murah, enak, crispy, dan disukai keluarga? Nggak perlu khawatir kamu bisa banget membuat camilan olahan nugget sendiri di rumah. Nugget ini bukan hanya nugget bahan daging, tapi kamu akan memasak nugget dengan bahan ekonomis tempe dan sayur. Selain enak, sajian ini cocok banget kamu buat di rumah untuk anak-anak yang nggak suka makan olahan yang mengandung protein nabati dan sayuran.

NUGGET TEMPE SAYUR BAYAM

     Bahan:

- 500 gram tempe
- 200 gram dada ayam
- 1 ikat bayam
- 1 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 2 buah wortel
- 4 roti tawar (sisihkan pinggiran rotinya )
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 sachet penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 5 sdm tepung terigu
- 7 sdm tepung sagu
- 250 gram tepung panir
- Secukupnya minyak goreng
- 3 gram telur ayam
- Secukupnya larutan tepung dengan air

Alat :

• -          Kompor
• -          Timbangan
• -          Pisau
• -          Talenan
• -          Wajan
• -          Mangkuk
• -          Soled
• -          Sorok
• -          Loyang
• -          Panci
• -          Kuas
• -          tisu

Cara membuat nugget tempe sayur:

•   Siapkan alat dan bahan yang diperlukan
•  Kukus tempe terlebih dahulu , hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
•    Lalu parut wortel dan iris tipis daun bawang, cincang halus ayam.
•    Kemudian tempe yang telah dikukus Campur dengan cincangan dada ayam, daun bawang,     wortel,roti tawar, penyedap rasa,telur,lada, garam, dan tepung menjadi satu, haluskan secara manual supaya ada tekstur.
•     Bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu lalu tumis  dengan wajan anti lengket supaya aroma dari bawang keluar.
•  Siapkan Loyang yang telah diolesi minyak / margarin setelah itu masukan adonan yang telah dicampur dan dihaluskan, Cetak dalam cetakan segi empat kukus hingga matang kurang lebih selama 35 menit dinginkan lalu  potong kotak-kotak atau sesuai selera anda.
•    Celupkan dalam kuning telur yang telah dikocok selanjutnya celupkan kedalam larutan tepung setelah lumuri tepung panir, lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas hingga matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. 
• Sajikan nugget tempe sayur dengan topping saus mayones atau apapun sesuai selera anda.

"Terimakasih & Selamat mencoba 😊"

Resep Membuat Seblak Telur Asin

 

Seblak Telur Asin

Bahan :

ü  30 gr Kerupuk Seblak (rendam dengan air dan minyak 2-3 jam)

ü  1 bungkus Mie

ü  1 butir Telur

ü  3 sdm Minyak Goreng

ü  400 ml air (rendaman kerupuk seblak)

ü  30 gr makaroni

ü  2 slongsong sosis

ü  Sayur caisim secukupnya

Bumbu Halus :

ü  20 gr Kencur

ü  2 siung Bawang Putih 

ü  5 siung Bawang Merah

ü  5 buah Cabai Merah

ü  5 buah Cabai Rawit

Bumbu Pelengkap :

ü  1 sct penyedap rasa

ü  1/2 sdt garam

ü  Bubuk pedas AIDA

Toping seblak :

ü  Pangsit secukupnya

ü  Bawang goreng secukupnya

ü  Telur Asin

Cara membuat 

1    Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, aduk merata hingga matang.

2.       Masukkan telur lalu orak arik sesuai selera kemudian masukkan air rendaman kerupuk biarkan mendidih.

3 .  Masukkan kerupuk yang telah direndam dan macaroni terlebih dahulu biarkan hingga setengah lembek, kemudian masukan sosis dan mie aduk merata. Lalu masukan bubuk pedas aida (bagi yang tidak suka terlalu pedas bagian ini bisa di skip saja). Setelah itu masukan sayur caisim yang telah dipotong potong,Aduk sampai merata

4.       Masukkan bumbu pelengkap yaitu penyedap rasa dan garam, aduk kembali hingga tercampur rata, tes rasa .Jangan lupa beri toping seblak ☺️

5.       Seblak telur asin siap dihidangkan

Belajar Membuat cireng isi

 

Seiring zaman yang makin berkembang, makanan seperti cireng juga mengalami perkembangan. Selain dari isian cireng yang menjadi beraneka ragam, cireng juga menjadi mudah ditemui diberbagai tempat, seperti mall, pinggir jalan, pinggir jalan ataupun tempat diarea sekitar sekolahan. Dikarenakan pandemi covid 19 ini kita jadi susah untuk keluar rumah. Mau jajan dijalanpun menjadi khawatir .Berikut ini saya akan memberikan resep membuat cireng isi ala rumahan yang mudah untuk dipraktikan.

Cireng isi

1. ·         Varian isi corned beef.
2. ·         Varian isi ayam suwir pedas.

• Bahan Cireng Isi homade:

• 250 gr tepung tapioka yang bekualitas baik
• 125 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam halus
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air mendidih secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

 

Alat yang dibutuhkan :

1. Timbangan
2.   kompor
3.   wajan
4.   baskom
5.   pisau
6.   talenan
7.   soled
8.   sorok
9.   mangkuk kecil
10.   sendok
11.   tisu
12.   piring

 

§  t

😃Cara Membuat Cireng Isi homemade:

a)       siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan, lalu timbang tepung yang akan digunakan untuk membuat adonan.

b)      siapkan satu wadah untuk membuat adonan

c)       ambil tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, gula pasir, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan lalu adonan dicampur menjadi satu, aduk  sampai merata.

d)      tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran adonan tepung dan bumbu.

e)      uleni adonan dengan tangan sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.

f)        ambil adonan lalu dibentuk dengan cetakan ( sesuai selera ). Kali ini saya akan membentuk setengah lingkaran .

g)       setelah adonan dicetak rapihkan bagian pinggirnya lalu masukkan isi kedalam cireng  pertama saya akan memsukan isian corned beef yang telah ditumis dan diberi bumbu  & isian kedua yaitu ayam suwir pedas ( lakukan sampai adonan habis ).

h)      panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng cireng yang sudah diisi tunggu sampai matang sambil dibolak balik supaya tidak gosong, angkat tiriskan

i)        cireng isi corned beef & ayam suwir pedas siap dihidangkan.

Cireng isi lebih enak disajikan ketika dalam keadaan masih panas, supaya rasanya lebih renyah dan lebih gurih. Demikian resep cara membuat cireng isi , terimakasih & selamat mencoba.😁