Resep Membuat Seblak Telur Asin

 

Seblak Telur Asin

Bahan :

ü  30 gr Kerupuk Seblak (rendam dengan air dan minyak 2-3 jam)

ü  1 bungkus Mie

ü  1 butir Telur

ü  3 sdm Minyak Goreng

ü  400 ml air (rendaman kerupuk seblak)

ü  30 gr makaroni

ü  2 slongsong sosis

ü  Sayur caisim secukupnya

Bumbu Halus :

ü  20 gr Kencur

ü  2 siung Bawang Putih 

ü  5 siung Bawang Merah

ü  5 buah Cabai Merah

ü  5 buah Cabai Rawit

Bumbu Pelengkap :

ü  1 sct penyedap rasa

ü  1/2 sdt garam

ü  Bubuk pedas AIDA

Toping seblak :

ü  Pangsit secukupnya

ü  Bawang goreng secukupnya

ü  Telur Asin

Cara membuat 

1    Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, aduk merata hingga matang.

2.       Masukkan telur lalu orak arik sesuai selera kemudian masukkan air rendaman kerupuk biarkan mendidih.

3 .  Masukkan kerupuk yang telah direndam dan macaroni terlebih dahulu biarkan hingga setengah lembek, kemudian masukan sosis dan mie aduk merata. Lalu masukan bubuk pedas aida (bagi yang tidak suka terlalu pedas bagian ini bisa di skip saja). Setelah itu masukan sayur caisim yang telah dipotong potong,Aduk sampai merata

4.       Masukkan bumbu pelengkap yaitu penyedap rasa dan garam, aduk kembali hingga tercampur rata, tes rasa .Jangan lupa beri toping seblak ☺️

5.       Seblak telur asin siap dihidangkan