Resep Roti Manis Bikin Tersenyum Manis

 

Resep Roti Manis

Bahan-bahan roti manis isi yang enak:

• Mentega/Butter 30 gr
• Susu Cair (SKM) 130 ml
• Telur ayam yang masih bagus 1 butir
• Gula Pasir 30 gr / secukupnya
• Garam 1/2 sendok teh atau secukupnya
• bahan isian roti terserah (coklat/keju/selai)
• tepung Terigu Protein Tinggi 260 gr
• Ragi Instant 1 1/2 satu sendok teh
• kismis 
• misis coklat

Cara membuat roti manis :

1. Siapkan terlebih dahulu loyang yang akan digunakan, dan pastikan loyang tersebut telah di olesi dengan bahan mentega
2. Setelah itu loyang kita sisihkan
3. Ambil semua bahan yang telah di siapkan, kecuali garam dan mentega
4. Aduk semuanya bahan tersebut sampai setangah kalis, lalu masukkan garam dan mentega secukupnya, pastikan semuanya tercampur dengan baik
5. Aduk hingga kalis dan adonannya terasa elastis
6. Lalu adonan tersebut kita bentuk sesuai selera kita, bisa bulat-bulat maupun kotak-kotak-kotak
7. Setelah terbentuk dengan baik, taruh semuanya di atas loyang, dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau pastikan semuanya bahan sudah mengembang dengan baik
8. Lalu ambil susu cair dan olesi diatasnya
9. Setelah dirasa merata panggang semuanya selama kurang lebih 40 menit didalam ovenan
10. Lalu angkat loyangnya saat masih panas, dan olesi semuanya dengan mentega sampai rata agar mengkilat
11. Setelah itu roti siap di hidangkan.

Selamat Mencoba kawan - kawan 😉

Bapao Gemoy Isi Coklat

 

Bapao gemoy isi coklat

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung
•  terigu
• 150 ml susu
•  cair, hanya memakai air putih juga bisa
• 1 sendok makan
•  margarin
• 1/2 sendok teh
•  garam
• 1/2 sendok makan
•  ragi instan
• 3 sendok makan
•  gula pasir
• Kertas minyak atau
•  kertas roti secukupnya
• Selai coklat atau
•  coklat batangan untuk isian bakpao

Cara membuat :

1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan ragi instan dalam panci. Panaskan air susu sampai gula pasir larut. Lalu angkat dan diamkan sampai mengeluarkan busa sekitar 15 menitan.
2. Dalam wadah lain campurkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air susu ragi ke dalam adonan tepung. Aduk rata dan uleni adonan agar semua bahan tercampur rata.
4. Baru tambahkan margarin dan uleni lagi adonan sampai benar-benar kalis.
5. Bulatkan adonan dan tutupi dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat minimal selama 45 menit.
6. Setelah 45 menit, kempeskan adonan dan uleni lagi agar elastis.
7. Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bentuk bulat-bulat dan beri isian selai coklat atau coklat batangan yang telah dipotong-potong.
8. Bulatkan adonan bakpao lagi dan taruh di atas kertas roti.
9. Diamkan dan tutupi adonan bakpao yang sudah dicetak lagi selama 30 menit agar mengembang lagi.
10. Panaskan pengukus atau dandang.
11. Setelah 30 menit, kukus adonan bakpao ke dalam pengukus yang sudah panas.
12. Kukus bakpao dengan cara ditutup sampai mengembang sempurna dan matang sekitar 20-30 menit.
13. Setelah matang, angkat bakpao dari dalam pengukus dan biarkan uap panas menghilang.
14. Bakpao isi coklat meleleh siap disajikan.
    
    
    
    

Seblak Ceker Pedas

 

Resep Seblak Ceker pedass

Bahan-bahan:

• 1 porsi
• 4 buah Ceker ayam, rebus sampai empuk
• 50 gram Kerupuk orange mentah
• 2 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 ruas jari Kencur
• 2 buah Cabe merah keriting
• 1 buah Cabe rawit merah
• 1 butir Putih telur (bisa telur utuh)
• 1 batang Daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt Kaldu bubuk ayam (garam)
• sedikit Gula pasir
• sedikit Merica bubuk
• secukupnya Air kaldu rebusan ceker

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, masukkan kerupuk mentah, rebus sampai empuk, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe. Lalu tumis sampai harum, masukkan daun bawang, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata, pinggirkan ke sisi wajan.
3. Masukkan putih telur, aduk sampai berbulir-bulir lalu campur dengan tumisan bumbu, aduk rata. Lalu masukkan ceker ayam dan sedikit air kaldu, biarkan meresap sebentar.
4. Terakhir masukkan rebusan kerupuk, tambahkan lagi sedikit air kaldu (sampai nyemek), aduk-aduk, matikan api.

Resep Kotokan Tempe Uenak Tenan

 

Resep Kotokan Tempe uenak tenan

 kebanyakan tempe bacem digoreng setelah kuah menyusut yaaa. Kalo yg di foto itu tanpa digoreng, karena keluargaku suka yg basah 😊 .

 

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe (300 gram, diiris agak tipis)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 5 kemiri
• 16 cabai utuh
• 2 ruas lengkuas (geprek)
• 3 biji asam jawa
• 100 gram gula merah (iris tipis)
• 5 sdm kecap manis
• Sepucuk sdt penyedap rasa 
• 500 ml air
• Secukupnya minyak goreng

Langkah - langkah :

1. Siapkan tempe, potong sesuai selera anda .
2. Setelah itu  haluskan cabai,bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan garam.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga masak, lalu masukkan cabai yang diiris serong , penyedap rasa, , air 500ml, gula merah, asam jawa, kecap, dan tahu tempe. Kemudian, aduk hingga merata.
4. Tunggu hingga kuah menyusut, cek rasa. Setelah kuah menyusut, bisa langsung disajikan. 😉

 

SULE_SUSU KEDELAI HOMEMADE

 

 SUSU KEDELAI

Bahan:

• 1 kg kedelai
• 1 kg gula pasir
• 5 lembar daun pandan
• 1 sendok makan garam
• 12 liter air

Alat:

• Kompor
• Baskom
• Saringan
• Pisau
• Talenan
• Gelas ukur
• Panci
• Alat pengaduk

 

 

Langkah – langkah :

1. Rendam kedelai selama 4-8 jam
2. Setelah itu rebus kedelai untuk menghilangkan langu,begitu mendidih langsung matikan api
3. Cuci bersih kedelai
4. Blender/haluskan kedelai sampai habis.taruh di manci yg sudah di taruh saringan
5. Setelah selesai blender beri air saring masukkan daun pandan,rebus sampai mendidih.
6. Setelah mendidih angkat beri gula dan garam,aduk,saring
7. Sajikan selagi hangat atau di bekukan.selamat mencoba

Salad Buah Segar

     Salad Buah Segar 

Buah-buahan :

- 2 buah apel merah, kupas

- 1 buah mangga, kupas

- 1 buah pir, kupas

- 1/4 buah melon, kupas

- 1/4 buah semangka, kupas

- 1/4 kg anggur, belah buah biji

- 2 buah kiwi, potong sesuai selera

- 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru

 

Bahan saus:

- 100 gr mayonaise

- 2 cup yogurt

- 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera

- 1 sdm madu

 

Topping: 

• Keju parut secukupnya
• kiwi
• Anggur 
• Strowbery

Cara membuat:

- Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi. Jelly juga di potong dadu.

- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, yogurt, SKM, madu, aduk rata, cek rasa, jika kurang manis tambahkan SKM lagi sesuai selera anda, tekstur saus creamy ya.

- Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus .

- Aduk rata pelan-pelan. Taburi dengan keju parut lalu beri toping lagi dengan buah buahan yang telah di iris, hias dengan secantik mungkin. Masukkan dalam wadah saji, tutup rapat, Simpan di kulkas, sajikan salad buah  dingin lebih segar.

Roti goreng isi coklat yang nikmat

 

Roti Goreng Isi Coklat😋

Bahan membuat roti goreng :

• 1 sendok the ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok the baking powder
• 1 sendok teh garam
• 130 mili liter susu cair dingin
• 30 gram margarin
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• Minyak

     Bahan isi roti goreng :

• 150 gram coklat
• 50 mililiter susu cair

Alat yang digunakan :

·         Timbangan

·         Kompor

·         Mangkuk

·         Soled

·         Sorok

·         Wajan

·         Plastik

·         Kain lap   

Cara membuat isi roti goreng  :

• Panaskan susu cair terlebih dahulu. Kemudian masukkan coklat masak pekat yang sebelumnya sudah di potong-potong kecil. Aduk hingga kedua bahan larut. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat roti goreng isi coklat :

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Menimbang bahan yang diperlukan untuk membuat roti goreng
3. Pertama-tama campurkan semua bahan seperti tepung terigu , gula pasir, ragi instan  dan baking powder . Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan telur dan susu cair sambil terus di aduk hingga tercampur rata , lalu masukkan sedikit demi sedikit campuran bahan tersebut ke dalam campuran tepung  sambil terus di uleni hingga kalis .
5. Setelah itu tambahkan margarin dan garam , kemudian uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan sekitar 30 menit .
6. Jika sudah lalu kempiskan adonan , ambil masing-masing adonan dan tiap satu adonannya perkiraan dalam ukuran 30 gram . Bentuk bulat kemudian diamkan kembali sekitar dalam 10 menit.
7. Pipihkan satu adonan lalu beri isian coklat dan bentuk adonan secara bulat , letakkan pada loyang yang sebelumnya sudah ditaburi dengan sedikit tepung terigu . Diamkan sekitar 30 menit hingga adonan mengembang .
8. Terakhir panaskan minyak dan gunakan api sedang lalu goreng roti secara dibolak balik agar tidak gosong,goreng hingga roti berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan .
9. Roti goreng siap disajikan.

 

Terimakasih dan selamat mencoba

Semoga berhasil😉